Guía laboral para los trabajadores y trabajadoras en Andalucía

Literalmente, Europa está sacando frutos del trabajo de los y las agricultores, que toma por garantizado. Las estanterías de los supermercados de Madrid, Berlín, Paris o Bruselas o cualquier otro sitio están llenas de frutas y verduras del sur de España. Pero casi nadie sabe las condiciones bajo las que se producen o los salarios bajísimos que se dan por el trabajo de recogida y las consecuencias que este tiene en la salud de las y los trabajadores. Y esto es también verdad para otras cosas en este mundo globalizado: casi nadie quiere saber lo que pasa realmente. ¿Cómo podemos cambiar esto?

Conjuntamente con los sindicatos SOC-SAT en Almería hemos organizado seminarios para los y las trabajadoras de la agricultura del sur. Los resultados fueron abrumadores: los enormes campos de plástico en un lado y al otro la solidaridad de los y las trabajadores.

La idea de desarrollar este manual para trabajadores del campo salió durante uno de esos seminarios. Es una herramienta para ellas y ellos para reclamar sus derechos: condiciones de trabajo dignas, salud, educación y participación en la vida democrática del lugar donde viven. Porque saber tus derechos es la condición para un primer paso para «derrocar todas las condiciones sobre las que el hombre (sic) es un ser degradado, esclavizado, descuidado y despreciable» (Karl Marx).

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